北门的酒”历史久远、源远流长,可上溯至2000多年前。早在西汉年间[公元前206年—公元24年),湖北天门竟陵便有关于酿酒作坊的记载。“东湖的鲫鱼,西湖的藕,南门的包子,北门的酒”这一简练而又朴素的乡谚,在江汉平原流传了百千年,完美表达了天门人自古以来对饮食文化以及品牌价值由衷的推崇与传承。当历史回溯到千年以前的某一天时,我们会看到宋代著名诗人张来曾迈着疲惫的步,踏上天门竟陵城这一方神秘的土地。这位与黄庭坚、陈师道井称为苏(苏轼)门四子的大诗人,因政事的原因被一贬再贬,Z终贬到复州竟陵。那时竟陵古城以北的街巷两侧,密植有茂盛的蔷薇,然而张来并没有心情细嗅花草的清香,却在此地林立的酒坊群落中,被一种独有的酒香所吸引,让他再也挪不开脚步。他干把居所选在了这里,取名“鸿轩”,从此甘心作一位专职的监酒小吏。据明《沔阳志》记载,:“鸿轩”“在县北古城内,宋张来谪复州所构”。而宋代张来所监造的“北门的酒”,倏忽之间,香飘千载,得以传承并光大至今,为茶圣陆羽的故里添写了又一段新的传奇。